Kalte Vorspeise:
Carpaccio aus der Rinderlende
Suppe:
Nelusco Suppe mit Mandelblättern
Hauptgerichte:
Hähnchen a'la Wellington
Bratente mit Äpfeln
Kleine Hähnchenfilets mit Parmesan
Schweineschnitzelchen mit Kapernsoße
Gebackener Zander mit Thymian in Rahmsoße
Schweinerücken in Bier-Käse-Soße
Beilagen:
Kartoffeln, Pommes Frites, Kroketten, Dampfnudeln, gemischter Rohkostsalat, gebratener roter Rübensalat, Rotkohl, gekochtes Gemüse
Dessert:
Saftiger Backapfel mit heißen Kirschen und Eis serviert
Kaltes Büfett:
Lendenschnitzelchen mit Rosmarin und roter Zwiebel
Lachsrouladen mit dazwischen gelegter Seezunge
Lendenschnitzel mit Kapern auf englische Art
Hähnchenrouladen mit Rosinen, Nüssen und Trockenobst in Gelee
Schweinelenden mit Pfifferlingen
Hähnchenrouladen mit Schinken und Spargeln
Spargel in Schinkenscheiben eingewickelt
Salate: Griechischer Salat, Gyrossalat mit Hähnchen, italienischer Salat mit Krevetten
Zum kalten Büfett werden Gebäck und Butter serviert
Frühstück:
Saure Mehlsuppe mit Wurst
Gefüllte Hähnchenkeulen
Bayerisches Eisbein
Schweinegulasch mit Gemüse
Gebratenes Sauerkraut
Zum Frühstück werden Gebäck und Butter serviert